Illinois geschmacklich erleben

Michelin-Sterne, nach alter Handwerkskunst gefertigte Gerichte, Erzeuger zum Verbraucher, Weinstraßen des Südens und die idyllischste Craft-Brauerei der Welt.

Wie schmecken Sterne?

26 STERNE-RESTAURANTS

Es gab nie einen besseren Moment, sich in Chicago kulinarisch zu verlieren.

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Michelin-Stadt Chicago

Im November 2016 wurden 26 Restaurants in Chicago vom Guide Michelin ausgezeichnet, die meisten, jemals vergebenen Sterne für unsere heiße Restaurant-Szene. Vom gefeierten 3-Sterne-Restaurant Alinea bis hin zu den Neulingen Oriole, Roister, Smyth und Bands of Bohemia, es ist an der Zeit, Ihre Hüfte zu ignorieren, und die Reservierung für das Abendessen in vollen Zügen zu genießen, die Sie schon vor Monaten arrangiert haben.

 

Sie mögen es schlicht? Sehen Sie sich den Bib Gourmand an

Die Michelin Bib Gourmand-Liste ist ein fantastischer Wegweiser für Orte mit einem großartigen Essensangebot zum erschwinglichen Preis. Die Liste für Chicago für 2017 enthält 52 Restaurants: Sushi, koreanische Nachtgrills, Schätze mexikanischer Stadtteile, Meeresfrüchte und Restaurantkneipen mit Craft-Bier.

Verweilen Sie in der Violet Hour

Handgemachte Cocktails sind in Chicago sehr beliebt. Besuchen Sie das Violet Hour in Chicagos Wicker Park für eine stilvolle Variante von Cocktails vor der Prohibition oder der Cocktail 101-Klasse und erfahren Sie die Geschichten hinter den alten Klassikern. Das Violet Hour gewann 2015 den James Beard Award für Outstanding Bar Program und ist eine Hommage an die Ära, die es inpsirierte und innerhalb der Lounge sind keine Mobiltelefone erlaubt.

Lokale Spezialitäten

HOT DOG!

Erleben Sie mit unserem Wegweiser für berühmte Restaurants in Illinois lokale Food-Ikonen.

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Deep Dish Pizza

Die Deep Dish Pizza ist viel mehr als nur eine Pizza, sie ist ein Lebensstil und die beliebteste Pizza Chicagos. Und wenn die Pizza in einer gusseisernen Pfanne hergestellt wird, ist es nicht nur eine Pizza, sondern eine Mahlzeit.

 

Horseshoe Sandwich

Was könnte besser sein, als Toast, Fleisch, Pommes und das alles perfektioniert mit einer kräftigen Dosis Käsesoße? Nichts! Das Horseshoe Sandwich ist in Illinois eine Delikatesse.

 

Chicago Hotdog

Da der Hotdog bereits 1893 während der Weltausstellung vorgestellt wurde, werden Sie hier mit einer Auswahl von ausgezeichneten Restaurants förmlich erschlagen. Belegt mit Senf, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, neongrünem Relish, Dillgurken und Selleriesalz wird dieser Dog mit allem serviert, was die Küche zu bieten hat und natürlich ohne Ketschup.

 

Italian Beef

Der Italian Beef-Sandwich kommt ursprünglich aus Chicago und wird seit den Dreißigerjahren angeboten. Ursprünglich als preiswertes Essen in den Lagerbetrieben gedacht, wurde er schon bald zur Legende.

Frischer geht es nicht

ERZEUGER-ZUM-VERBRAUCHER

Kosten Sie den wahren Geschmack einer aus frischen Zutaten zubereiteten Mahlzeit.

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Epiphany Farms

Fahren Sie nach Süden und genießen Sie ein Mittagessen im Epiphany Farms in Bloomington. Alle Elemente der Menüs auf der Karte werden selbst aufgezogen oder stammt von lokalen Bauernhöfen. Hier bekommen Sie Speisen, die aus Zutaten bestehen, die nur wenige Meter entfernt gezüchtet/geerntet wurden.

Prairie Fruits Farm

Schlängeln Sie sich vorwärts zur Prairie Fruits Farm in der Nähe von Champaign, wo warmes Abendessen der Themen Frühling bis Spätherbst angeboten werden. Der Bauernhof ist ein wichtiger Akteur in der Bewegung für natürlich und lokal angebaute Nahrungsmittel in Illinois und gelegen im Schatten von Ahornbäumen ein unvergessliches Erlebnis.

Firefly Grill

Ihnen gelüstet mitten am Tag nach einem Snack oder Getränk? Dann stürzen Sie sich auf den Firefly Grill in Effingham. Fireflys Vision ist die Nachhaltigkeit, was durch die Recycling-Materialien für den Bau des Restaurants unterstrichen wird. Und natürlich wird hier alles selbst oder lokal von einheimischen Bauern, Wildbeutern und Fischern angebaut oder erlegt. 

Das Beste vom Besten

LOKALE DELIKATESSEN

Nach alter Handwerkskunst hergestellter, preisgekrönter Käse und Bauernmärkte.

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Marcoot Jersey Creamery

Fahren Sie weiter nach Süden und halten Sie bei der Marcoot Jersey Creamery in Greenville, gelegen in den Hügeln von Bond County. Dieses Wahrzeichen Jersey Creamery, ein weiteres lokales Familienunternehmen in der siebten Generation, spezialisiert sich auf handgemachte edle Käsesorten. Gönnen Sie sich einen der preisgekrönten Käsesorten für ein Picknick und eine Auswahl anderer lokaler Delikatessen und fahren Sie dann weiter nach Carbondale im südlichen Illinois.

Carbondale-Bauernmarkt

Besuchen Sie die Stadt an einem Samstag zwischen April und November, sollten sie sich den Bauernmarkt von Carbondale ansehen, wo die frischesten und besten Erzeugnisse im südlichen Illinois die Hauptrolle spielen. Eine vielseitige Gruppe von lokal ansässigen Bauern und Erzeugern versammeln hier alles von Obst, Gemüse und Eiern bis hin zu Meeresfrüchten, Würstchen und Backwaren.

Großartige Weine & Craft-Bier

PREISGEKRÖNTE WEINKELLEREIEN & BRAUEREIEN

Aromen genießen und trinken in üppiger Landschaft.

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Shawnee Hills Wine Trail

Nehmen Sie sich Zeit bei einem Besuch des Shawnee Hills Wine Trails, eine 40 Kilometer lange, landschaftlich schöne Strecke durch den hügeligen Shawnee National Forest und an 12 preisgekrönten Weinkellereien vorbei. Einige der Weinkellereien bieten auch Übernachtungsmöglichkeiten an.

Scratch Brewing Company

Nur ein Steinwurf vom Shawnee National Forest entfernt, außerhalb der Stadt Ava, finden Sie ein Bauernhaus aus den 20er-Jahren, in dem auch die Scratch Brewing Company untergebracht ist. Scratch ist der neue Trend der Mikrobrauereien, wenn abenteuerlustige Brauer einzigartige lokale Biere aus interessanten, im Wald gewachsenen Zutaten, kreieren.